در این مقاله قصد داریم ، نیاز بسیاری از مخاطبان که به دنبال لیست ادویه های مخصوص هر غذا هستند را پاسخ دهیم و آنها را با انواع ادویه های خوشمزه ، خوشبو ، خوش رنگ و هم چنین گرم آشنا نماییم .
همچنین طرز تهیه ادویه های مختلف که برای طبخ انواع غذاها استفاده می شوند را به طور کامل شرح دهیم .
برای مثال به طرز تهیه ادویه کاری ، ادویه ترشی ، ادویه فلافل ، ادویه مخصوص قرمه سبزی ، ادویه جوجه کباب و می پردازیم .
در زیر به معرفی اجمالی 20 نوع ادویه می پردازیم و چه بهتر است که قبل از پرداختن به ادامه مقاله معرفی انواع ادویه و خواص آن ها را بدانید. سپس اگر تمایل دارید که با نحوه تهیه آنها آشنا شوید با ما تا انتهای این مقاله بمانید :
ادویه ای ترکیبی است و معمولا در مناطق مختلف طرز تهیه آن متفاوت است .
در کل شامل : زردچوبه ، هل ، دارچین ، فلفل سیاه ، فلفل شیرین ، تخم گشنیز می باشد .
در این ادویه از پودر گلپر ، پودر تخم گشنیز ، دارچین ، زیره ، پودر جوز هندی ، پودر فلفل سیاه و سبزهای معطر مانند : مرزه ، ترخون ، نعناع استفاده می شود . طرز تهیه ادویه ترشی بسیار آسان و کاربردی است.
این ادویه 4 جزء اصلی دارد از جمله : پودر انبه ، فلفل سیاه ، زردچوبه و جوزهندی ، به دلخواه می توانید پودر زیره سیاه ، پودر تخم گشنیز ، پودر زنجبیل ، نمک و فلفل قرمز را نیز به آن اضافه کنید .
مهم ترین ترکیب این ادویه برای کدبانوهای ایرانی شامل : پودر غوره یا پودر لیمو ، زردچوبه ، شنبلیله خشک ، پودر رازیانه ، نمک و فلفل سیاه می باشد .
سبزی قورمه شامل :تره ، جعفری ، گشنیز ، اسفناج و شنبلیله (به مقدار کم) زیرا باعث تلخی قورمه می شود .
ترکیبی از پودر ( دارچین ، گل سرخ ، زیره سیاه ، زنجبیل ، هل ، میخک و جوز هندی ) می باشد .
شامل پودر ( دارچین ، فلفل سیاه ، زیره سبز ، زیره سیاه ، تخم گشنیز ، لیموعمانی ، زردچوبه ) می باشد.
ترکیبی از موادی نظیر فلفل دلمه خشک ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل سفید ، پودر برگ بو ، پودر میخک ، زنجبیل ، هل و دارچین می باشد .
در قیمه خوش طعم از ترکیب زردچوبه ، فلفل سیاه ، لیمو عمانی ، نمک ، زعفران و ادویه گوشت استفاده می شود .
پودر خشک شده فلفل دلمه قرمز را پاپریکا می گویند که بو و طعم مطبوعی به غذا می دهد .
برای تهیه یک خوراک مرغ خوشمزه می توانید از ترکیب این ادویه جات بهره ببرید :
پودر پیاز ، پودر هل ، پودر سیر ، پودر زیره سبز ، پودر دارچین ، پودر فلفل قرمز و سیاه ، پودر زنجبیل ، پودر نمک دریا و پودر زردچوبه و پودر تخم گشنیز
یک همبرگر خوشمزه علاوه بر گوشت باید با یک ادویه خوش طعم مزه دار شود و گرنه تفاوتی با کباب تابه ای نمی کند .
این ادویه شامل : پودر فلفل قرمز ، نمک ، پودر فلفل سیاه و سفید ، پودر سیر و پودر خردل می باشد.
ترکیبات این ادویه عبارتند از : فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، زیره سیاه ، زیره سبز ، جوز هندی ، پودر زنجبیل ، تخم هل سبز ، دارچین و پودر تخم گشنیز است .
برای پختن کباب کوبیده از نمک ، فلفل سیاه و زعفران می توانید استفاده کنید .
دستورالعمل مشخصی ندارد و هر کس بنا بر ذائقه خانواده خود ، موادی نظیر ریحان خشک ، مرزه خشک ، مرزن جوش ، آویشن و فلفل قرمز و رزماری را می تواند به دلخواه به ماکارونی اضافه نماید .
برای تهیه پیتزا ، باید از ادویه جات درست استفاده کرد . برای مثال می توانید از ترکیب پونه ، ریحان ، پیاز ، سیر ، آویشن ، رازیانه ، پاپریکا و فلفل قرمز بهره ببرید .
این ترشی مخصوص نواحی شمالی کشور می باشد .
یک نوع غذا به نام هفت بیجار نیز وجود دارد که با این ترشی اشتباه گرفته می شود .
ادویه ترشی هفت بیجار شامل فلفل سبز تند ، پودر سیر ، پودر موسیر ، گلپر ، تخم گشنیز ، نمک ، زردچوبه و فلفل می باشد .
در این ترشی از ادویه های ثابت نظیر فلفل دلمه ، پودر سیر ، سیاه دانه ، گلپر ، تخم گشنیز ، نمک و زردچوبه استفاده می گردد .
اگر به لازانیا علاقه مندید باید از ادویه مخصوص این غذا در طبخ آن استفاده نمایید .
برای طبخ این غذا چند ادویه مختلف نظیر آویشن ، رزماری ، فلفل قرمز ، سماق ، نمک ، پودر پیاز ، پودر سیر ، جوزهندی و پودر لیمو را با هم ترکیب نموده و داخل مایع لازانیا استفاده نمایید .
با توجه به این که گوشت بوقلمون یکی از سالم ترین گوشت های موجود در بازار است .
برای طبخ و از بین بردن بوی نامطبوع آن ، باید از مجموعه ای از ادویه جات استفاده شود که شامل فلفل سیاه ، پودر انبه ، پونه ، سیر ، پودر پیاز ، آویشن و نمک می باشد .
در انتهای این مقاله یاد آور می شویم که صنایع غذایی بوبارد از روش های نوین در زمینه آماده سازی انواع ادویه بهره می برد و با استفاده از وسایل پاکیزه و بهداشتی در تمام زمینه ها از خشکاندن گیاهان مختلف تا پاکساز ی و بسته بندی آنها استفاده می نماید .
شما می توانید با مراجعه به سایت بوبارد با تنوع بی نظیر ادویه جات بوبارد برای هر نوع غذا و یا خوراک آشنا شوید و هر آنچه که مد نظر شماست را به صورت خرد و یا عمده از طریق سایت و به صورت آنلاین خریداری نمایید .
خرید و فروش عمده ادویه جات بوبارد به صورت عمده برای بنگاه های مواد غذایی امکان پذیر می باشد و هم چنین به صورت بسته بندی های کوچک برای مصرف خانواده ها.
ادویه جات بوبارد با قیمت و کیفیت مناسب می تواند در سبد خرید تمامی خانواده های ایرانی قرار گیرد .
در صورتی که انتقاد و یا پیشنهادی راجع به ادویه جات بوبارد و صنایع غذایی و بسته بندی بوبارد دارید ، می توانید از طریق سایت بوبارد با ما ارتباط برقرار نموده و از طریق قسمت مشخص شده در سایت برای ما ارسال نمایید .
در پایان صنایع غذایی بوبارد برای شما هموطنان آرزوی سلامتی می نماید .
درباره این سایت